学烘焙技术的人群中存在这两类人：
1、用熟悉的设备对着配方琢磨琢磨也能制作产品，一旦换设备，没配方就什么都不会【西点培训学校】；
2、私房烘焙能说是，只想花几天时间学几款爆款。
前者只能在熟悉的设备前【西点培训学校】，按照熟知的配方、【女生一般适合学什么专业】步骤制作产品，后者不愿意花费时间深入了解烘焙，到这里学厨师【西点培训学校】，一旦遇到市场需求变化，【西点培训学校】急需新品时，只能选择放弃，或者重新学习，并不能称之为真正意义上的烘焙人【西点培训学校】。
那么一名出色的西点师，需要具备什么样的出色品质呢？
01、抛开配方深究技法
“一直在收藏”的习惯，是健身界和烘焙界的普遍现象【西点培训学校】，很多烘焙爱好者都是合格的“配方收集者”，喜爱烘焙想学烘焙很久，各类app的收藏夹被各种甜品配方塞满，但仅仅只能上手那些简单的配方，稍稍复杂或需要原理算法支持的就只能放弃。不懂配方的平衡，同样的食材和原料、以及食材口味变化的关系，配方依赖并不是西点师应有的状态。
对于一名出色的西点师来说，配方仅是一个工具【西点培训学校】，和参考书一样，真正的产品是依靠技能手艺做出来的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么，每一种食材的关系和口感是如何变化的。
很多看似不一样的产品配方其实都是一个套路，万变不离其宗，你懂得做一样产品，就相当于懂得了十种几十种产品的做法。
02、从实操中寻求进步空间
烘焙是一项需要多次实操才能掌握皮毛的“难事”，“加上自身的努力+真是太对了”在烘焙学习上非常适用，比如你照着配方做出的精湛出品，并不一定意味着往后你就不会在这份产品上失败，做得出来不代表会做。
一名出色的西点师，不能以“能够做出好的味道”为标准，应该把每次产品的完成都看成一次进步的机会，去思考寻找到这一次制作中的不足和问题，你有没有过这样的感觉【西点培训学校】。
学不会就反复做、尝产品【西点培训学校】【西点培训学校】，【西点培训学校】从它的外形和口感上看出它的做法、不足和优化方案【女生适合学什么专业】，掌握一定的研发能力，从而使每一位同学能够掌握精湛技能，毕业并不是终点“老手”应该具备哪些素质，【女生一般适合学什么专业】爱烘焙、善思考、爱钻研的部分人才能掌握。
03、【西点培训学校】专注是美德
很多人都在抱怨自己的工作都是重复性的动作，吃是主节奏，新的蜕变，久而久之容易丧失热情【西点培训学校】。
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严谨、自律、精准、追求很好是他对待工作的态度【西点培训学校】。他一生都在重复同样的事情以求精进，但他依然不认为自己已臻完善，发展自己另外的一面，一生投身其中。【西点培训学校】
烘焙糕点是一种食物，希望你是因为热爱烘焙才选择这个行业，然后在烘焙中学会专注，争取做好每个细节，在细节中寻求改善，鞭策自己成为这样的人，不因一点点成绩而骄傲，点滴累积【西点培训学校】，才能真正的成长，每一天都是不同的体会。
喜爱，学习，【西点培训学校】探索，钻研，当一名西点师实在是太骄傲了，找到适合自己的课程，珍惜每一课老师的悉心传授，以同样专注和专业的态度审视自我，提高自我，每个人都将有机会成为未来的“出色的西点师【西点培训学校】”。
